Der South Side Cocktail ist ein sehr beliebter Cocktail: Wenn Leute ihn das erste mal genießen sind sie oftmals von der Frische durch die Minze angenehm überrascht.

Das brauchst du

Zutaten

60 ml Gin, z.B. Burgen Bio Dry Gin
30 ml Zitronensaft
20 ml Zuckersirup
5 Blatt Minze
Eis zum Shaken
1 Eiweiss (optional)

So wird es gemacht

Rezept

Kühle Dein Glas, gerne z.B. ein Nick & Nora Glas
Fülle Deinen Shaker mit Gin, Zitronensaft, Sirup und Minzblättern
Gib eine gute Portion Eis in den Shaker
Shake Deinen Drink bis der Shaker schön kühl ist, ca. 20 Sekunden
Schenke den Drink durch zwei Siebe ein (Shaker und Barsieb)
Garniere mit einem Minzblatt

Das Wechselspiel aus Minze, Zitrone und Süße funktioniert sehr schön mit einem klassischen Gin, der durch ein ordentliches Wacholderaroma noch den gewissen Tiefgang in das Geschmacksprofil des Cocktails bringt. Der Name wird unterschiedlich in seiner Herkunft angegeben, ich habe zuerst die Option für Chicago’s South Side als Ursprungsort gelesen. Belassen wir es dabei für jetzt.

Erweiterung eines Gin Sour

Ein Sour Cocktail ist immer eine einfache, schnell gemachte und leckere Cocktail Option. Mit dem Gin Sour hast du da eine solche Option, die man auch mit Rum, Whisky, etc. machen kann. Oftmals ist der Mix ca. 5:3:2, also fünf Teile Gin, und dazu drei Teile Zitrussaft und zwei Teile einfacher Sirup. Der South Side nimmt nun die Minze mit ins Rennen und das ist der Clou, der bei so vielen Menschen so gut ankommt.

Gin Cocktails sind vielfältig

Dank der unterschiedlichen Machart so vieler Gin Cocktails kann man eine unglaubliche Vielfalt an Geschmackstypen abdecken. Der South Side Cocktail ist definitiv ein Eckpfeiler in der Liste der Essential Gin Cocktails. Im Gegensatz zu einem manchmal aber eher schwer wirkenden Negroni, kommt dieser Drink allerdings eher leichter daher. Aber Vorsicht: Er schmeckt weniger alkoholisch als er es ist.