Gin Basil Smash

Dieser moderne Klassiker hat seine Geburtsstätte in der Bar Le Lion in Hamburg, wo Jörg Meyer diesen unglaublich leckeren Gin-Cocktail entwickelte.

Das brauchst du

Zutaten

12 Blatt Basilikum
60 ml Gin, z.B. Rutte Celery Gin
23 ml Zitronensaft
10 ml Sirup

So wird es gemacht

Rezept

Basilikumblätterim Shaker zerstoßen
Gin, Sirup und Zitronensaft in einen Shaker geben
Eis in den Shaker und ca. 15 Sekunden schütteln
Durch ein Barsieb abseihen

7 cl sind Liebe

Diese Aussage ist vielleicht die bekannteste im Zusammenhang mit dem Cocktail, wenn man Jörg Meyer, Erfinder des Cocktails, dazu befragt. Wenn auch das Rezept mit 6 cl steht, so werden im Le Lion gerne die 7 cl Gin verwendet. Liebe eben.

Der Drink ist ein wunderbar frischer und gleichzeitig kräftiger Cocktail, der durch das Basilikum einfach unvergleichlich ist. Je länger man das Basilikum zerstößt desto grüner wird der Drink. Das Eis sollte diesen Job nicht alleine übernehmen. Die Stengel bleiben draußen bitte.